Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

Ingredienti

• 600 gr filetto di manzo
• 1kg di sale grosso
• 2 arance
• 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• pepe
• prezzemolo

Preparazione

• In una teglia da forno con il bordo alto versare 500 grammi di sale grosso. Al centro porre il filetto e poi ricoprirlo con il resto del sale grosso. Cuocere in forno a 180° per 20/30 minuti.
• Per la salsina, spremete un'arancia e filtrate il succo. Versare il succo in una ciotolina e diluirlo con l'olio. Pepare il succo e unire il prezzemolo tagliato finemente.
• Lasciare raffreddare il roastbeff togliendolo dal sale e poi tagliarlo a fettine fine.

Domande

Foto dei membri