Biscotti salati gusto pizza / biscuiti sarati cu gust de pizza

Ingredienti

• 200 g di farina
• 50 g di pan grattato
• 7 cucchiai di grana o parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio doppio o triplo concentrato di pomodoro
• 3 cucchiai di Ketchup
• 100 ml acqua gassata
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 1 cucchiaino di origano secco
• un pizzico di bicarbonato di sodio
• sale e pepe

Preparazione

• Mescoliamo in una ciotolina l'olio , doppio o triplo concentrato di pomodoro, origano ,ketchup, acqua gassata, sale e pepe.
• Separatamente mescoliamo la farina , pan grattato ,bicarbonato di sodio e formaggio grattugiato, aggiungiamo l'altro composto liquido e incominciamo a impastare.
• Se l'impasto viene troppo duro aggiungiamo un po' di acqua e invece se troppo molle aggiungiamo la farina.
• Deve essere un impasto omogeneo e facile da stendere. Lasciamo l'impasto a riposare 30 minuti coperto con della pellicola.
• Stendiamo l'impasto spesso circa 2-3 mm ,tagliamo con coltello o rotella dentellata o con forme a vostro piacimento.
• Mettiamo i biscotti nella teglia foderata con la carta da forno . Cuoceteli in forno preriscaldato a 180° circa 15 ad 20 minuti.

Domande

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