Focaccia insolita alla farina di mais

Ingredienti

• 250 g di farina bianca 00
• 150 g di farina di mais
• 1 bustina di lievito per focacce salate
• 100 g di olive nere
• Rosmarino
• Salvia
• 1 spicchio d'aglio
• Olio d'oliva
• Sale

Preparazione

• Mescolare le due farine, unire un bel pizzico di sale, il lievito e girate bene.
• Aggiungete un paio di cucchiai d'olio, alcune foglioline di rosmarino e di salvia tagliuzzate, l'aglio a fettine e le olive snocciolate.
• Impastate bene il tutto unendo circa un bicchiere d'acqua: quando avrete otenuto un impasto tipo pane stendetelo in una tegli leggermente unta d'olio.
• Fate delle fossette con i polpastrelli delle dita sulla superficie dell'impasto, salate leggermente e irrorate con olio.
• Cuocete in forno caldo (200° C) per circa 40 minuti.

Domande

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